Veinte establecimientos hosteleros han participado en la 4ªâ€ˆRuta Jahenciana organizada en el marco de la V Noche Jahenciana.
El jurado formado por Marcos Reguera, Pedro Toledano y Juan Carlos García, de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, ha concedido el primer premio a la tapa del ‘Bomborombillos’, por su ‘Tejolete jahenciano con gachas y tostón de caballa ahumada’, “un excelente bocado que sabe aunar el concepto de tapa con un registro palatal y conceptual más que notable”.
El 2º premio ha recaído en la tapa del ‘Habanegra’, un ‘Buñuelo de morroco, pringá y tierra de torreznos’, por ofrecer un “bocado ligero y elegante”.
Por votación popular ganó la tapa del restaurante ‘Uno’, que consiguió 311 ‘me gusta’ a su ‘Bocado crujiente de habitas de Jaén’.
El segundo en votación popular fue ‘El Mercado’, con 287 ‘me gusta’; seguido de la tapa de ‘La paradita’ (282); y del Mesón El Tostón, con 186 votos. El restaurante ‘Raíces’ consiguió 91 votos y La Gamba de Oro, 71. El resto de propuestas se mantuvieron entre los 50 y los 10 votos.
Cruzcampo patrocina con lotes de la marca cervecera los tres premios.
