La continua escalada de precios en los productos de primera necesidad sigue encontrando su máxima expresión en el aceite de oliva virgen extra, que según un detallado estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción, ha acumulado un incremento interanual del 72,8%. Este alarmante dato se desprende de un análisis que cubre la evolución de los precios de una serie de productos básicos, beneficiados por la reciente rebaja del IVA, incluyendo frutas, verduras, huevos, lentejas, arroz y aceites de oliva y girasol.
De manera más específica, el estudio señala que el precio del aceite de oliva virgen extra ha experimentado un aumento medio del 72,8% entre febrero de 2023 y febrero de 2024, con casos extremos como el litro de virgen extra Carbonell en Eroski, que ha registrado un sorprendente incremento del 171,4%. Este análisis ha tenido en cuenta 58 precios de diferentes formatos disponibles en ocho de las principales cadenas de supermercados del país.
En el último mes, este producto ha visto un incremento adicional del 4,3%, siendo el virgen extra Alcampo Gourmet Arbequina, en formato de 500 mililitros, el que lidera esta subida con un 59,3% más caro que el mes anterior.
No solo el aceite de oliva ha visto incrementos significativos; las manzanas fuji han registrado una subida media del 37%, las fresas un 27,5%, y las peras conferencia un 23,6% en el último año. Este análisis también resalta un aumento del 19,1% en el precio del kilo de manzanas golden y un 15,5% en la bandeja de champiñón laminado.
Por otro lado, las legumbres y algunas verduras han mostrado incrementos más moderados, pero igualmente relevantes. Es el caso del kilo de lentejas pardina, que ha subido una media del 13,3%, y el kilo de cebollas, que ha incrementado un 13,2% en el mismo periodo.
A pesar de estas subidas generalizadas, algunos productos han registrado descensos en sus precios. Destaca el aceite de girasol, con una reducción media del 27,8%, y las frutas cítricas, como los limones y naranjas, que han bajado un 11,3% y 9,6% respectivamente.
